Kousenband is een lange peul, vergelijkbaar met de sperzieboon. Wel zijn de peulen veel langer dan sperziebonen en is de smaak sappiger en sterker dan die van sperziebonen. Het is een populair ingrediënt in de Surinaamse en Aziatische keuken, en is een belangrijk ingrediënt in onder andere Surinaamse Roti.
Kousenband wordt in bosjes verkocht bij de grotere supermarkten, toko's en Turkse supermarkten.
Volg kousenband recepten