Spruitjes recepten

Spruitjes zijn kleine groene kolen die vooral bekend staan omdat kinderen ze niet lekker vinden, maar eigenlijk is dit jammer, want spuitjes zijn ontzettend gezond, en als ze goed klaargemaakt worden ook nog eens ontzettend lekker! Spruitjes bevatten veel veel vitamine C en calcium en bevatten glucosinolaten die mogelijk een positief effect hebben bij het tegengaan van kanker. Spruitjes kunnen gekookt en geroerbakt worden, maar zijn ook heerlijk uit de oven en door stamppot. De bekende "spruitjeslucht" die vrijkomt als spruitjes gekookt worden, wordt door veel mensen als vervelend ervaren. Deze lucht ontstaat door vrijgekomen zwavelverbindingen en is verder onschadelijk.


 

Combineer spruitjes met