Pistachenoot recepten

Pistachenoten zijn bekende, populaire noten met een typische groen/bruine kleur. Hoewel pistachnoten ook gepeld verkrijgbaar zijn, zijn de ongepelde nootjes toch een stuk bekender: het harde schilletje lijkt wat betreft vorm op die van een mossel, en als ze eenmaal openstaan zijn ze makkelijk open te breken. Pistachenootjes worden, vooral gezouten, veel als snack gegeten, maar zijn ook een populaire smaak in roomijs. Daarnaast zijn ze erg smakelijk in gebak en in desserts. Je kunt pistachenoten geroosterd, gebrand, en rauw eten.