Sriracha recepten

Sriracha spreek je uit als Sieh-rah-tja. Sriracha komt oorspronkelijk uit een klein stadje in Thailand genaamd Si Racha. Deze pittige saus en/of dressing wordt veel gebruikt als dipsaus bij verse zeervruchten. Het bestaat uit verse chilipepers, suiker, zout, azijn en knoflook. Sriracha wordt ook wel geserveerd met soep, ei en burgers.