Anijs recepten

Anijszaad, of kortweg anijs, wordt veel in bakgerechten gebruikt vanwege zijn typische, zoetige smaak. Daarnaast wordt anijs ook graag in gerechten toegepast vanwege de bijzondere en karakteristieke smaak die het heeft. Maar dit is zeker niet het enige. Ook wordt anijs veel gebruikt in dranken, zoals anijsmelk en in verschillende alcoholische dranken. In Nederland wordt anijs ook veel gebruikt in zoetigheid als in drop of muisjes op brood.