Lamsgehakt recepten

Lamsgehakt is gehakt gemaakt van lamsvlees. Dit rozige gehakt heeft een uitgesproken smaak en heeft daarom niet veel meer nodig dan een beetje peper en zout. Het gehakt is mooi mager maar wel lekker smeuïg van smaak. In tegenstelling tot rundergehakt, wordt lamsgehakt niet veel gebruikt in de Nederlandse keuken. 

In diverse internationale keukens wordt lamsgehakt vaker gebruikt. Denk aan de Turkse keuken voor kebab of de Griekse keuken voor mousaka.

Lamsgehaktballetjes smaken lekker met een munt-yoghurtsausje bij couscous, maar taco's met geruld lamsgehakt zijn ook echt heerlijk!