Koken volgens Argentijns recept?

Argentinië is het land van de tango, tongstrelende wijnen en harstochtelijkheid. De Argentijnen houden van warmte en gezelligheid en dat doen ze het liefst door gezamenlijk te eten. Het nationale gerecht van Argentinië is Asado, wat zoveel betekend als 'braden', en staat voor de traditionele Argentijnse barbecue waarbij vlees wordt geroosterd op houtskool. Niet zo heel gek dat dit het nationale gerecht is, vlees is namelijk hét hoofdbestanddeel van de Argentijnse maaltijd. 

Groente is ook zeker te vinden in de Argentijnse keuken, maar is wel echt een ondergeschikte aan het vlees. Wie toch iets anders verkiest boven al het vlees, kan heerlijk genieten van vegetarische empenadas, Argentijnse pompoensoep op bijvoorbeeld humita: een goedgevulde eierschotel.