3 kleuren koolsalade

Gezond
Simpel
Snel
Vegetarisch

Ingrediënten

75 gr rode kool
75 gr wortel jullienne
1 appel
2 el walnoten
100 gr witte kool
Klein bosje bieslook

3 el yoghurt
1 el honing
1 el citroensap
1 tl mosterd
Zout
Peper

20 minuten

4 personen

Deze gezonde salade ziet er vrolijk uit met al die kleuren en smaakt heerlijk. De salade bestaat uit wortel, rode en witte kool. De appel geeft en lekkere bite en de walnoten zorgen voor wat crunch. Lekker met een dressing van yoghurt, honing, mosterd en citroen. De koolsalade is ideaal als bijgerecht of lichte lunch.

Lees het volledige recept op Leukerecepten.nl