Abrikozencompote

De zomer is echt een periode waarin zacht fruit volop in de schappen te vinden is. Een voorbeeld van zo'n zachte fruitsoort is bijvoorbeeld de abrikoos. Héérlijk! Super om uit het vuistje te eten, maar ook lekker door de yoghurt of om mee te bakken. En van verse abrikozen kun je ook echt een heerlijke abrikozencompote maken. Afgekoeld smaakt deze fantastisch bij ijs, in de yoghurt, op pannenkoeken of ‘s ochtends door je granola. Geniet ervan.