Amandelballetjes

Zelf amandelmelk maken is natuurlijk heerlijk, je blijft na die tijd echter zitten met de amandelpulp. Gooi de amandelpulp niet weg, maar maak er deze heerlijke balletjes van door er pindakaas, wat agavesiroop en chocolade aan toe te voegen. Of maak er geen balletjes van maar een taartbodem of verkruimel het als 'cookie dough' over wat schepijs. Hmmm smullen maar!