Aspergesalade met hazelnootjes

Asperges zijn nu nog verkrijgbaar dus daar moet je, nu het nog kan, volop van genieten. En deze mooie groente is ook nog eens ontzettend veelzijdig. Natuurlijk kun je ze op de traditionele manier serveren met ham, room en een gepocheerd ei, maar je kunt ook heel eenvoudig prachtige snacks of salades met asperges maken. Neem een voorbeeld aan deze heerlijke maaltijdsalade van asperges met kipfilet, feta, hazelnootjes en ei. Enjoy!