Aspergesoep

Met dit recept maak je een lekkere voorjaarssoep van witte asperges. De soep smaakt zeer verrassend, heerlijk vol en niet te zwaar. Een ideale soep dus voor deze tijd van het jaar. Door een likje crème fraîche toe te voegen wordt de aspergesoep heerlijk romig. Lekker met ham- of zalmreepjes erin.