Aubergine uit de oven met kerrie en honing

4 personen
Deze aubergines uit de oven doen het geweldig bij een stuk lekker gegrild vlees. Ondanks dat je een ware smaakexplosie cadeau krijgt, ben je er niet langer dan tien minuten effectief mee bezig. De oven doet het meeste werk voor je. Door de aubergines in de oven te garen zuigen ze zich ook niet vol met olie, zoals bij bijvoorbeeld bij roerbakken kan gebeuren. Hierdoor blijven de aubergines lekker licht en behouden ze hun eigen smaak.


Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...
Volg Francesca Kookt!
![]() |
Tiramisu met zabaglione en fra... |
![]() |
Pastasalade met kip en yoghurt... |
![]() |
Salade met groene asperges, bu... |