Avocado-limoen ijsjes

Fruit smaakt van zichzelf al goed, daarom gaat er dus vooral fruit in dit ijsje. De lekkerste ijsjes maak je echter ook met wat suiker. Dit zorgt voor een heerlijke zachte en gladde structuur en een fijne zoete smaak. Voordat je ijsjes invriest, moeten ze eigenlijk net iets te zoet zijn. Na invriezen zijn ze dan precies goed. Hoe sneller je een ijsje invriest, hoe kleiner de kristallen worden. Dat zorgt eveneens voor een gladde structuur. 

Let op: als je geen ijsmachine hebt zal het bevriezen van het ijsje een paar uur duren.