Basilicum mayonaise

De geur en de smaak van basilicum is ontzettend lekker. Maar iets anders met basilicum dan pesto, bij de pasta of door een salade mag ook wel eens. Tijd dus om eens een basilicum mayonaise te maken. Mayonaise is niet moeilijk om te maken en door de neutrale smaak kun je er lekker mee variëren. Verse kruiden zoals basilicum zijn ideaal omdat ze zacht zijn en zich daardoor goed mengen met de mayonaise. Heerlijk bij gebakken aardappeltjes, als basis voor een dressing, als saus bij een gehaktballetje etc. Geniet ervan.