Big Fat Tofu Sandwich

Deze big fat tofu sandwich, is zoals de naam al zegt big en fat. Hij past waarschijnlijk nauwelijks in je mond. Maar ga het gevecht aan. Het is de moeite zeker waard. De pittige tofu is heerlijk gekarameliseerd door de maple syrup en is een ware smaaksensatie. Maak je broodje af met hummus, sla, komkommer en courgette. Succes met het op eten!