Boekweitpannenkoeken met appel

Snel

Ingrediënten

100 gr boekweitmeel
180 ml plantaardige melk
1 ei
1 tl bakpoeder

1 appel
1 tl kaneel
Snuf zout
Olijfolie

15 minuten

4 personen

Deze lekker dikke fluffy pannenkoeken met appel zijn niet zo 'slecht' als ze lijken. Door boekweitmeel te gebruiken worden ze lekker healthy. Boekweit is ook nog eens glutenvrij, daardoor is het ook nog eens geschikt voor coeliaki-patienten. Dit komt doordat boekweit officieel geen graan is, maar een vruchtje.

Lees het volledige recept op Pauline's Keuken