Bramen-abrikozen plaatcake

Simpel

Ingrediënten

100-150 gr bramen
6-8 el abrikozenjam
100 gr boter
100 gr zelfrijzend bakmeel

100 gr suiker
2 eieren
1 tl vanille extract

40 minuten

Fruit in een baksel, je moet er van houden. Maar deze bramen-abrikozen plaatcake is echt een topper! Onwijs gemakkelijk om te maken ook nog. Resultaat? Een heerlijke smeuïge cake met bramen en zoete abrikozen. Perfect als tussendoortje, maar ook heerlijk als dessert met een bolletje ijs, zeker wanneer de cake nog warm is. Geniet ervan.

Voorbereidingstijd: 15 min | Baktijd: 20-25 min

Lees het volledige recept op Laura's Bakery