Broccolisalade met geroosterde pompoenzaadjes

Deze broccolisalade is veegtarisch en snel te maken. Je hebt voor de salade niet veel ingrediënten nodig en hij vult prima. De broccoli verpulver je in een keukenmachine tot het er uit ziet als rijst/couscous. De broccoli mix je met de hazelnootjes, de rode ui, de granaatappelpitjes en strooi als laatste de geroosterde pompoenpitjes erover. Je serveert de salade met de dressing.

Bekijk de ingrediënten

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?

Foody.nl is voor foodies dé ideale plek om inspiratie op te doen. Foody biedt toegang tot alle recepten en blogs van de beste Nederlandse foodbloggers. Door middel van handige zoekfilters, trends en specials maakt Foody.nl de recepten van de foodbloggers goed te doorzoeken en deelbaar.

Meer informatie