Bûche de Noël - Boomstamcake

Herfst
Winter

Ingrediënten

1 sterke espresso
Scheutje Marsala
Reep pure chocola
250 gr mascarpone
4 eieren
120 gram suiker

100 gram bloem
20 gram maïzena
Snuf zout
250 ml slagroom
2 el suiker
Cacao

45 minuten

16 personen

De Buche de Noël, ofwel de boomstam, is een echte klassieker. Hoewel het ingewikkeld lijkt om dit prachtige dessert of tafel te zetten valt dat in de praktijk erg mee. Door de koffie is hij ook goed te serveren bij de koffie na je diner. Een heerlijk, goed voor te bereiden kerstdessert. Wat wil je nog meer?

Lees het volledige recept op Pauline's Keuken