Italiaanse caprese prosciutto hapjes in bladerdeeg

Ben je nog op zoek naar een lekker borrelhapje? Dan zijn deze Italiaanse caprese hapjes met prosciutto in bladerdeeg misschien een leuke tip voor je. Capresespiesjes zijn heel lekker, maar de combi van mozzarella en tomaat doet het ook heel goed in een krokant jasje van bladerdeeg. We maken het hapje nog lekkerder door hier wat lekkere pesto en prociutto aan toe te voegen. Je kunt de hapjes maken door een grote plaattaart te maken en deze in stukjes te snijden, maar je kunt er ook voor kiezen allemaal afzonderlijke hapjes te maken in een soort bootjes van bladerdeeg.