Caprese Eieren

De caprese eieren zijn een fantastisch lunchgerecht en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Naast de basis ingrediënten van een caprese gebruik je ook eieren. That's it, je zet het gerecht in een ruim half uur op tafel en dat is inclusief oventijd. Lekker met twee broodjes erbij.