Caprese nachos

Ik kwam onlangs op de blog Half baked harvest een variatie op nachos met gesmolten kaas tegen, maar dan met bruschetta’s, mozzarella, tomaat en balsamicostroop. Deze caprese nachos zagen er zo geweldig uit dat ik gelijk aan de slag ben gegaan en het resultaat is het einde! Het is een heerlijk hapje bij de borrel, terwijl je geniet van een glas wijn in het namiddag zonnetje.