Cheesecake ijs met rood fruit (zonder ijsmachine)

Zelf ijs maken zonder een ijsmachine; dat klinkt goed he? Ik heb wel een ijsmachine hoor, maar die bak past gewoon niet in mijn vriezer. Daarom krijgen jullie nu het recept voor een waanzinnig ijsje dat ik maakte zonder de ijsmachine, en waar je ook niet constant voor hoeft te roeren, maar wat toch heel lekker romig is. Heerlijk met rood fruit en een lekkere cheesecake smaak. Ooh la la!