Chocolade Kokos Cake

Deze lekkere chocoladecake heeft een heerlijk exotische tintje door de kokos. Je moet de kokos weken in kokosmelk alvorens deze cake te maken. Houdt in je planning rekening met een minimum van twee uur. Al met al geeft dit recept een vrij klonterig beslag. Maak je geen zorgen, dat is niet erg. De cake is op zijn lekkerst als hij nog een klein beetje vochtig van binnen is. Lekker bij een kopje koffie!