Citroensoufflé

Dit nagerechtje is voor echte lekkerbekken. Een heerlijke soufflé met een frisse citroensmaak, gemaakt van eieren, melk, slagroom en citroen. Het is eventjes wat werk, maar het resultaat mag er dan ook zijn: lekker luchtig en heerlijk fris. Perfect als nagerecht op mooie lentedagen bijvoorbeeld, maar laat je door het weer vooral niet beperken: deze souffleetjes zijn eigenlijk altijd heel erg lekker.