Courgettekoekjes met feta en munt

Ingrediënten
Deze courgettekoekjes met feta en munt zijn echt heerlijk. Ze zijn een makkelijke manier om snel groente binnen te krijgen en bovendien zijn ze ook lekker vullend. Serveer de courgettekoekjes met een quinoa salade en kipsatéstokjes met citroen en honing en je hebt een heerlijke maaltijd. Heb je restjes over? Serveer deze dan de volgende dag met de lunch. Geniet ervan.


Een sportieve meid uit Amsterdam die schrijft over food, sport (veel hardlopen) en alles waar ze...
Volg Eat.Run.Love.
![]() |
Zalm met mangosalsa |
![]() |
Zomerse smoothie met banaan, a... |
![]() |
Vegetarische curry met paneer |