Courgettesalade met gegrilde asperges en tahindressing

Trek in een lekkere zomerse salade maar geen zin om heel lang in de keuken te moeten staan? Dan heb ik hier een heerlijk recept voor je: courgettesalade met gegrilde asperges en een tahindressing. Klinkt goed toch? Courgette, groene apserges, bosuitje, tahin, citroensap, knoflook, olie en za'atar is all you need. Maak een dressing van de citroensap, tahin, olie en knoflook. Gril de asperges. Meng de courgette en het bosuitje met de dressing en top af met asperges en Za’atar kruidenmengsel. That's it! Easy right? Heerlijk met falafel en gestoomde biologische aardappeltjes in de schil.