Cranberry saus met amarene kersen en port

Bij een lekker stukje vlees hoort een goede saus. Dit jaar met kerst serveerde ik Wagyu ossenhaas, en deze cranberrysaus past daar echt heerlijk bij! Je maakt hem met port, rode wijnazijn, cranberries, amarene kersen, pimentpoeder en een beetje poedersuiker. Zoet en kruidig tegelijkertijd. Perfect voor bij vlees dus! De saus smaakt alsof je er een hele dag aan hebt besteed, en toch kost het je hoouit een minuutje of 20. Mooi he?