Ei-banaan pannenkoeken met kokos

De basis van deze pannekoeken is ei en banaan. Maar het wordt pas echt lekker en leuk door kokos, fruit en stroop toe te voegen. Laat je hier in vooral leiden door dat wat je in huis hebt. Kies het fruit uit je fruitschaal en de soort stroop of siroop uit je keukenkastje en combineer maar raak. Deze pannekoekjes zijn ook de volgende dag nog lekker, dus schroom niet om er wat extra te bakken voor het ontbijt voor de volgende dag.