Ei met asperges uit de oven

Zin in een lekkere lunch? Dit recept zorgt voor de perfecte lunch voor in de lente: groene asperges met serranoham en ei uit de oven. Simpel, snel en superlekker. In een klein half uurtje kun je al heerlijk genieten van dit gerechtje. Kook de asperges, leg ze in een kleine ovenschaal, leg er wat serranoham op en breek de eieren er bij. Schuif voor zo'n 10 minuten de oven in klaar. Bestrooi eventueel met wat verse kruiden en serveer bijvoorbeeld met wat brood. Eet smakelijk!