Eton mess met chocolade en rood fruit

Eton Mess is een hemels dessert. Het gerucht gaat dat het zijn oorsprong kent in de pavlova. Welke volgens het verhaal, door de kok op de grond was laten vallen. Het dessert werd opgeraapt en bij gebrek aan beter werd 'the mess' in glazen geschept. Hoewel het er dus uitziet als een rommeltje is de smaak fantastisch. Zachte room, friszoet roodfruit, knapperige koekjes en brosse meringues. Enjoy!