Frambozen-kokosfriands

Ingrediënten

250 gr frambozen, vers of heel ingevroren
100 gr kokosvlokken
200 gr amandelmeel
300 gr poedersuiker

150 gr bloem
250 gr eiwit
200 gr boter
1/4 tl zout

25 minuten

8 personen

Zin in iets lekkers om te serveren bij de koffie? Deze frambozen-kokosfriands zijn dan zeker de moeite waard. Ze smaken goed en de combinatie van kokos en framboos is erg fijn! Je kunt deze friandises ook prima bakken in een cupcakevorm. Vul de vormpjes dan voor ongeveer de helft, zodat je niet te hoge friandises krijgt. Geniet ervan.

Lees het volledige recept op Rutger Bakt