Franse uientaart met fetakaas

Annabel Langbein heeft echt een fantastisch boek genaamd The Free Range Cook. Ik vind eigenlijk alles lekker uit dit boek, maar deze Franse uientaart spant toch wel de kroon. Ik maak namelijk nooit een receptje twee keer, al denk ik wel dat deze uientaart vaker op tafel komt te staan. Hartstikke gezond en zó rijk aan smaken dat je er gewoon intens gelukkig van wordt. Maken dus!