Gepaneerde schnitzel met ovengroenten

Simpel
Vlees

Ingrediënten

4 schnitzels
500 gr vastkokende aardappelen
500 gr (gekleurde) wortelen
1 teentje knoflook
4 takjes verse kruiden
olijfolie
zeezout

2 el bloem
peper
1 ei
1 el melk
4 el paneermeel of broodkruim
boter

40 minuten

4 personen

Ben je gek op schnitzel, maar koop je de gepaneerde variant altijd kant-en-klaar? Vanaf nu hoeft dat niet meer. Het zelf paneren van schnitzels is namelijk echt een fluitje van een cent. Binnen 10 minuten heb je de heerlijke gepaneerde schnitzel namelijk al klaar. Serveer de schnitzel met wat aardappeltjes en wortels uit de oven en je het een top maaltje.

Lees het volledige recept op Francesca Kookt!