Gepofte aubergine met yoghurt en granaatappel
Ingrediënten
Deze gepofte aubergine is zo simpel om te maken. Leg de aubergine een uurtje in de oven, of op de barbecue, en breng deze enkel op smaak met wat peper en zout. Zo simpel, maar zo ontzettend lekker. Verdeel een flinke dot Griekse yoghurt over de aubergine en maak af met wat granaatappelpitjes. Garneer de gepofte aubergine nog met wat vers gehakte peterselie, serveer met platbrood en smullen maar.
Op Uit Pauline’s Keuken deel ik al mijn keukengeheimen en vind je recepten die basic en snel maar...
Volg Pauline's Keuken
|
Aspergesoep met peterselie olie |
|
One Pot: Garam Masala kip met... |
|
Romige paddestoelen pasta met... |
Favoriet recept van
2
Leukerecepten.nl
