Gevulde jalapeños

Deze borrelhap is een snack voor echte durfals. De jalapeǹos gevuld met kaas zijn namelijk behoorlijk pittig. Gelukkig blust de kaas en de panko korst een beetje. Wil je het extra pittig maken, maak dan je guacomole flink pittig door wat extra Spaanse peper toe te voegen. Wordt het je allemaal een beetje te veel, blus dan met bier. Bier neemt, in tegenstelling tot water, de hete olieën mee uit je mond.