Groene mango salade

Een salade van groene en dus onrijpe mango klinkt veel mensen nou niet direct heel aantrekkelijk in de oren, maar echt: het is superfris! Doordat het zuur, zoet en bitter tegelijkertijd is, is het een perfecte zomerse salade. Ik at deze groene mangosalade voor het eerst in Thailand en ik kan niet anders zeggen dan dat deze salade echt ultiem genieten is!