Hartige minimuffins

Simpel

Ingrediënten

125 g hüttenkäse
2 el lekkere tomatentapenade
2 plakken jong belegen kaas
2 eieren

40 ml water
2 el fijngehakte bladpeterselie
80 g zelfrijzend bakmeel

1 uur en 30 minuten

15 personen

Deze hartige muffins zijn leuk om kinderen op school te laten trakteren. De kleine feestelijke taartjes met hüttenkäse, tomatentapenade en peterselie zijn ook nog best gezond. Leg er een leuk sterretje van kaas op en prik er een vrolijk vlaggetje in en klaar is de traktatie. Je kunt de muffins ook nog eens prima van te voren bakken. Aan de slag dus!

Lees het volledige recept op Liefde voor Lekkers