Hartige scones met kaas

Voor de paasbrunch maakte ik hartige scones met kaas. Ik was er zelf helemaal verrukt van en heb er aardig wat gegeten. Ze zijn het lekkerste met een beetje roomkaas met bieslook of met een lik boter. Ik had ze al een dagje van te voren gemaakt en afgebakken en vlak voor de brunch nog even opgepiept in de oven. Je kunt het ongebakken en uitgestoken deeg ook invriezen en ze dan rechtstreeks afbakken. Eenmaal afgebakken blijven ze niet zo lang lekker, maar dat maakt niet uit, want deze hartige hapjes zijn vast heel snel op.