Hot cross buns-cake

Pasen

Ingrediënten

1 sinaasappel
150 gram rozijnen
320 ml melk
2 eieren + 1 eidooier
1 theelepel kaneel
¼ theelepel koekkruiden
¼ theelepel nootmuskaat
2 theelepels gist

1 eetlepel bakpoeder
1 ¾ theelepel zout
25 gram honing
580 gram bloem
klein beetje gesmolten boter
75 gram poedersuiker
Olie om in te vetten

3 uur en 30 minuten

Hmm hot cross buns! In Nederland zijn deze zoete broodjes met rozijnen nog niet zo bekend als in o.a. Engeland, maar ze zijn echt heel lekker! Wij kennen wel het traditionele Paasbrood, maar misschien leuk dit jaar eens te kiezen voor een hot cross buns-cake voor een smakelijke verrassing op tafel. Het maken van dit recept kost wel wat tijd, maar dat is het zeker waard!

Lees het volledige recept op Brenda Kookt!