Indiase bloemkool

De smaak van bloemkool kan soms gaan vervelen. Maak daarom deze lekkere variant op de oer Hollandse bloemkool eens. Lekker gecombineerd met kokos en koriander krijgt de bloemkool een heerlijk Indiaas tintje. Maak gerust iets teveel, want je kunt er de volgende dag ook nog een lekkere Indiase soep van maken. Voeg er wat bouillon en de helft van de kokosmelk bij. Even pureren en klaar is je soepje. Lekker twee dagen genieten van dit heerlijke gerechtje.