Indiase veggie lunch

Zin om lekker uitgebreid – maar toch heel makkelijk – te lunchen? Probeer dan deze waanzinnig lekkere vegan ‘lunchsalade’ eens! Deze salade met veldsla, tomaat, komkommer, bosui en augurkjes wordt geserveerd met Indiase Pappadums en een lekkere dressing van tahini, citroensap, currypoeder, zout, cayennepeper en de rijststroop. Pappadums zijn een soort krokante Indiase 'pannenkoekjes', welke heerlijk zijn om te serveren bij een salade. Simpel, snel & super lekker. Enjoy!