Jerk kip met pittige mango salsa

Zon, zee, warmte, witte stranden, lekkere cocktails…. Wie verlangt daar in de herfst/winter stiekem nog even naar?  Haal het zonnetje nog even in huis met dit eenvoudig Caribisch gerecht: Jerk kip met pittige mango salsa. Een lekker pittig kipgerecht met fris tintje van de mango. Het lekkerste is dit van de barbecue maar in geval van slecht weer of kou, kun je het natuurlijk prima in de grillpan of koekenpan bereiden.

Voorbereidingstijd: 10 min | Marineren: minimaal 60 min| Grillen: 15 min