Karnemelk en mierikswortel dressing

Karnemelk en mieriksworteldressing: echt zo'n recept waar ik normaal nooit uit mezelf op zou zijn gekomen. Heerlijk, echt! Ik heb het receptje natuurlijk weer van Donna Hay, en ik vind bijna alles wat zij maakt lekker.  Deze dressing dus ook. Hij is lekker fris en pittig, en smaakt heerlijk over een salade of op een broodje met kip. Ik heb de dressing over rucola met pecorino geserveerd, maar doe vooral wat je lekker vindt!