Kerst Tip: Gebakken biefstuk met rode ui en pompoen

Dit receptje is echt prima als onderdeel van een kerstdiner: heerlijk malse biologische kogelbiefstuk met een jus van gebakken rode uien, knapperige pompoen-aardappelrösti en heerlijk zachte pompoencreme. Perfect als hoofdgerecht dus, en bijkomend voordeel: je kunt de pompoencreme, de rosti en de uienjus al vantevoren bereiden. Je hebt het immers al druk genoeg met kerst!