Kikkererwtensalade met spek en komijn

Ingrediënten

1 el olijfolie
1 el komijnzaad
snuf chili flakes
2 knoflooktenen
75-125 gr spekreepjes

1 blik kikkererwten
1 komkommer
60 gr wortelreepjes
1/2 sinaasappel

20 minuten

De combinatie kikkererwten, avocado en spek zijn een match made in heaven. Deze kikkererwtensalade kun je lauwwarm serveren en is heerlijk als lunch, maar ook als avondeten. Je hebt hem heel snel gemaakt en bevat allerlei smaakvolle ingrediënten waaronder chili flakes en knoflook. Geniet er van!

Lees het volledige recept op Simone's Kitchen