Kipballetjes met paksoi

Afwisseling in het avondmaal: we willen het allemaal maar weten vaak niet waar we moeten beginnen. De maaltijd moet gezond én lekker zijn en als je kinderen hebt moeten ook zij er een beetje van kunnen smullen zonder dat je pruillipjes te zien krijgt. Deze gezonde Oosterse maaltijd met frisse kipballetjes, geroerbakte paksoi en cashewnoten is erg lekker voor het hele gezin maar is toch weer net even anders dan je standaard gehaktballetjes. Lekker om te serveren met rijst en kroepoek!