Kisir-Turkse bulgursalade

Kisir is een Turkse bulgursalade. Bulgur is een graanproduct gemaakt van tarwe. Het bevat veel goede voedingsstoffen en volop vezels en is daarmee een prima alternatief voor (zilvervlies) rijst, aardappels of pasta. Het is heerlijk om met bulgur een salade te maken met tomatenpuree,  bosui, tomaat, citroensap en een aantal frisse kruiden. Heerlijk als bijgerecht bij de barbecue. Koud geserveerd smaakt deze salade namelijk heerlijk bij gegrild vlees. Dek de schaal af en laat de salade een paar uur in de koelkast staan tot deze volledig is afgekoeld en alle smaken goed zijn ingetrokken.