Knolselderijsoep

Het is weer herfst en dat betekent dat het ook weer tijd is voor de knolselderij. Knolselderij is heerlijk zacht maar tegelijkertijd ook lekker stevig en aards. Een super groente dus om een heerlijke soep mee te maken. Voeg vlak voor het serveren van de soep wat amandelen en plakjes champignons toe. Breng op smaak met een klein beetje peper en zout en je hebt een heerlijke soep. Eet smakelijk!